Spapizar al Vicolaccio
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Antipasti
Campanino
Mozzarella di bufala DOP 250gr con prosciutto crudo
12,00€
Carpaccio bufala e tartufo
18,00€
Carpaccio di Angus
con mela e pinoli
15,00€
Carpaccio di manzo con scaglie di pecorino
15,00€
Carpaccio di Picanha
con lime e zenzero
15,00€
Carpaccio rucola e grana
15,00€
Gnocco fritto
A scelta con mortadella o prosciutto
10,00€
Il tagiere
Prosciutto, salumi e formaggi
12,00€
La Cassetta
Tagliere di Salumi, Formaggi, Gnocco fritto,
Pinzimonio, Fritti misti, Melanzane, Zucchine,
Peperoni, Ventricina, Crema di Pecorino
30,00€
Polpettine
Polpette di manzo con ketchup e mayonese
6,00€
Primo sale in pasta fillo
Formaggio primo sale avvolto in pasta fillo con pere, miele e noci
10,00€
Stick di pollo
Filetti di pollo croccanti con ketchup e mayonese
6,00€
Tagliere di Formaggi
Formaggi misti, frutta, miele e marmellata
12,00€
Tartare cipolla croccante
con cipolla croccante e glassa di aceto balsamico
15,00€
Tartare mela e gorgonzola
15,00€
Tartare tuorlo d'uovo
con senape ancienne, capperi e crema di tuorlo
15,00€
Tortino di patate
Patate, guanciale croccante, funghi trifolati e crema di pecorino
10,00€
Tris di carpacci
25,00€
tris di tartare
20,00€
Vegetariano
Melanzane e zucchine grigliate, peperoni, insalata di funghi, melanzane alla parmigiana e uova sode
10,00€
primo
Cappellotti di farro con formaggio e noci
14,00€
Chitarra al ragù bianco
11,00€
Chitarra alla carbonara
10,00€
Fettuccine al profumo di bosco
con pomodoro, porcini e pesto di basilico
13,00€
Fettuccine alla norcina
Con salsiccia, funghi, pancetta e pesto di basilico
10,00€
Fettuccine paglie e fieno al ragù
10,00€
Fettuccine verdi
con speck e pesto di zucchine
12,00€
Gnocchi di patate ai 4 formaggi
Gorgonzola, emmenthal, pecorino , parmigiano e granella di pistacchio
12,00€
Gnocchi di patate al ragù
12,00€
Pappardelle alla gricia
10,00€
Pappardelle spapizar
con panna, zafferano, salsiccia e porcini
10,00€
Ravioli al pistacchio
14,00€
Ravioli allo zafferano
Ravioli di ricotta e spinaci con panna e zafferano
12,00€
Ravioli di zucca
con burro, salvia e granella di pistacchio
12,00€
Secondi
Agnello alla griglia
con insalata
18,00€
Cotoletta di pollo
150gr con patatine
10,00€
Filetto all'aceto balsamico
taglio 300gr con glassa di aceto balsamico
30,00€
Filetto di manzo alla griglia
300gr
25,00€
Grigliata mista
con patatine e insalata
18,00€
Le tre mucchette
Angus irlandese, picanha e filetto, c.a. 300gr ciascuna, con patatine fritte
50,00€
Mozzarella arrosto
con prosciutto
12,00€
Picanha
con patatine dipper
25,00€
Straccetti di pollo
con carciofi e grana
13,00€
Straccetti di vitello
con porcini e rucola
13,00€
Striploin di scottona
con patate novelle alla paprika
25,00€
Insalatone
Cesar
Lattuga, pomodorini, crostini, pollo fritto e salsa cesar
10,00€
Mediterranea
Lattuga, tonno, uovo sodo, pomodorini, cipolla e olive nere
10,00€
Speck
Spinaci, pomodorini confit, grana, noci e speck
10,00€
Steak House
Angus Irlandese
taglio minimo 300gr
prezzo al kg
65,00€
Bufala
Taglio da 700gr
prezzo al kg
60,00€
Fassona piemontese
prezzo al KG
55,00€
Manzetta prussiana
prezzo al Kg
100,00€
Sashi Finlandese
prezzo al KG
65,00€
Scottona Polonia
prezzo al KG
50,00€
Tomahawk di manzetta prussiana
prezzo al KG
60,00€
Toro
taglio da 700gr
prezzo al kg
60,00€
Vacca Nazionale
prezzo al KG
55,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto